國際燕麥日，全球瘋燕麥
『早餐吃燕麥』是美國飲食文化的重要部分，已經有上百年的歷史。而10～11月是燕麥的收穫季節，剛好10月的英文October與燕麥的英文Oat發音類似，所以美加地區就選定10/29作為國際燕麥日以示慶祝。 近五年來，全球更刮起喝燕麥奶的旋風，因為喝燕麥片不但是快速方便的營養早...
可以大口吃肉又不擔心膽固醇的妙方
預防三高與降低膽固醇，我們只能嚴格限制高膽固醇食物的攝取嗎？ 什麼！蛋黃、內臟、魚卵、蟹黃、蝦膏、紅肉…通通不能吃，這樣人生多無趣呀…！ 不不不，其實只要了解膽固醇的代謝機制，我們可以有更好的做法，在享受美食之際又能維持健康與窈窕喔。 一天到底可以吃幾顆蛋的迷思...