柚子，吃得多不如吃得巧

每到秋天就是柚子的盛產季節，香甜多汁的各式柚子，常常令人食指大動、一口接一口。雖然柚子的營養價值很高，但是卻有人吃太多而脹氣、腹瀉…等，究竟吃柚子是否有什麼禁忌呢？

柚子屬於柑橘類的水果，維生素Ｃ是檸檬的3倍，同時又富含可溶性纖維，對於保養腸道、預防便秘、美容瘦身都很有幫助。不過俗話說的好『過猶不及』，任何高營養價值的食物，吃太多了都可能造成身體的負擔喔。

1. 每餐只吃1/5顆就好

柚子雖然纖維非常豐富，但是熱量也不低喔。一顆中型的柚子就有500~600大卡的熱量，跟一個便當差不多。中秋節家人團聚，有時候邊聊天邊撥柚子，一個不小心一個人就吃掉了一整顆。熱量反而超標，累積成體脂肪喔～另外，柚子也是屬於較為良性的水果，吃太多也可能造成腹瀉喔。

2. 一定要細嚼慢嚥

柚子的纖維非常高，每100g的柚子就有1.8g的纖維。豐富的纖維的確可以幫助腸道的蠕動、促進排便。但是如果吃太多的纖維，又沒有搭配細嚼慢嚥與多喝水，反而可能造成腸道堵塞的困擾喔。

3. 避免與藥物一起吃

柚子與葡萄柚一種特定的成分，會抑制身體代謝部分藥物的酵素，造成血液中藥物的成分居高不下，引起身體的嚴重不適。所以建議：柚子千萬不要與藥物一起吃，尤其是：降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑、安眠藥…等。

總結，適量的柚子可以攝取到豐富的維生素Ｃ與纖維。但是如果腸胃道虛寒的朋友，請務必要適量，大約每餐2~3片比較剛好，同時記得要細嚼慢嚥喔。有在服藥的朋友，也請一定要避開吃藥的時間，避免食物與藥物的交互作用產生嚴重的不適症狀。

最後，撥下來的柚子皮可別馬上丟掉，因為柚子皮富含精油，不但可以芳香、驅蟲，還可以洗淨後加水煮沸，柚子水還可以幫助消化與促進食慾的效果喔。