寶寶愛吃菜～小松菜鯛魚燒＆紅蘿蔔鯛魚燒

時間：30 分鐘 / 份量：3 人份

將蔬菜隱形於小朋友喜歡的點心之中，是最自然、也相對健康的飲食原則，甚至可以加強小朋友對蔬菜的喜愛，食物的顏色就是最好的營養調色盤～

對於1.5～3歲的小嬰童，『用手抓取』可以增加對食物的興趣，還可以搭配說故事，讓小朋友認識不同的食材與動物造型～

針對3~6的小屁孩，則可以一起動手做，幫忙切洗、打蛋、混合麵團...都是最好的親子樂趣與飲食教育喔～

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食材

1. 鬆餅粉200g

2. 鮮奶100ml

3. 全蛋2顆

4. 小松菜30g

5. 紅蘿蔔30g

步驟

1. 請選擇糖度低且沒有泡打粉的鬆餅粉當作基本材料，同時將小松菜燙熟、紅蘿蔔切片蒸熟

1. 30g小松菜＋50ml 牛奶，使用攪拌棒打泥； 30g紅蘿蔔＋50ml 牛奶，使用攪拌棒打泥。

1. 小松菜泥與紅蘿蔔泥，就是兩款不同口味的鯛魚燒餡料啦～

1. 兩顆全蛋，打發

1. 將200g的鬆餅粉倒入2個已經打發的全蛋，拌勻。

1. 取出一半的鬆餅糰，加入小松菜泥，拌勻； 取出另一半鬆餅糰，加入紅蘿蔔泥，拌勻。 這就是兩缸不同口味的鬆餅糊啦

1. 鬆餅機要先用刷子抹上微量的奶油，並預熱。 然後，將兩款不同口味的鬆餅糊倒入鬆餅機中。

1. 3分鐘後，可口美味的小松菜鬆餅＆紅蘿蔔鬆餅，就完成啦～

1. 是不是很酷～ 不同的顏色，剛好透過魚鱗呈現！

1. 切開橫剖面，可以更明顯看出不同風味的呈現啦～

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Tony營養師小叮嚀

• 家中有吃泥狀副食的小嬰兒時，就可以在打副食（基底不可用牛奶，要用母奶或配方奶）的同時，把多的材料做鯛魚燒麵糊囉

• 選擇鬆餅粉時，請詳閱食品標示，避免選用還有添加物、泡打粉，以及太多的糖

• 切剩的蔬菜與紅蘿蔔，大人剛好可以再加入番茄、洋蔥、香菇與火鍋肉片，煮鍋五色蔬菜鍋